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浇汁香鳕鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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浇汁香鳕鱼
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图片：
原料：
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鳕鱼、白洋葱、沙拉菜、红甜椒、生姜、黑胡椒碎、生抽、糖、蚝油、白葡萄酒、熟白芝麻、香葱、沙拉酱。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:46 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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做法：
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1、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝；
(p[#[CI9
+d6onO{8
2、锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用；
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3、往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁；
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4、将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-04 13:47 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
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1、尽量挑选新鲜的鳕鱼，如果是冰冻的鳕鱼，请使其自然解冻，切勿放入水中、微波炉中解冻；
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n_{&dVE
2、用纸巾擦干鳕鱼上的水分，下垫洋葱、生姜，小火一面煎好才翻面，鱼就不会粘锅了；
3z0 Bg
Q7u|^Gu,5
3、红色洋葱味道过于辛辣，请选用白色洋葱；
&</)k|.A6\
JA{kifu0+
4、浇汁的口味可以根据个人口味自行调节，浓度、咸味要适中；
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$/^Y(0
5、沙拉菜切之前放入冰水浸泡20分钟左右，沙拉菜会更加清脆好吃，但水份一定要沥干。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-04 13:47 |
3 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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三碗饭够晒
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-04 13:54 |
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山风流水
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适合小朋友
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-04 21:17 |
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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但水份一定要沥干
你说再见情人
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Posted: 2009-12-05 23:12 |
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