原料： wq4nMY:#  
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黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。

做法： \dj&4u3  
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1、黄豆用清水泡过夜，捞出沥干水分； K[RlR+j  
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2、少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁； >nmby|XtW  
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3、锅里少许油，加入辣椒、葱、大蒜末炒香； 9 O| "Ws>{  
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4、放入雪菜煸炒一会，倒入泡发的黄豆再炒一会； ]xQPSs_  
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5、加入调好的料汁，大火煮开，转小火焖至快干； u2K{3+r`'  
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6、转大火收干料汁，撒白芝麻、少许香油即可。

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贴心提示： :] {+
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1、黄豆一定要泡过夜，豆子变大膨胀，以免不熟不容易消化； 3*XX@>|o  
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2、雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分，注意用量，不需另外调味，以免过咸； vsHY;[  
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3、雪菜在各大超市有包装好的出售，如果是含有较多水分的，请切碎后将水分挤掉； l9?]t;  
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4、料汁的量以稍稍没过所有材料即可，最后收汁的时候最好炒干爽一点，比较好吃。

又系辣噶？

金豆原嚟系黄豆

不需另外调味，以免过咸