关于苦菊： &P3vcB  
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名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，苦菊高就高在这个“苦”字上了，微苦中带甜，而且凉拌以后非常清爽，尤其适合制作沙拉菜。 KRZV9AJ  
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苦菊颜色碧绿，可炒食或凉拌，除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成份，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，是清热去火的美食佳品。

原料： ,1,&b_  
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沙拉菜（苦菊）、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶、大蒜、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、沙拉橄榄油。

做法： z6I%wh  
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1、各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水份

2、橙子去处表皮；

3、再去掉里面的白色内膜，切成合适小块，沙拉菜撕成小段，小西红柿、小萝卜切成片；

4、适量西芹叶（剁碎）、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油抽打均匀成为法式沙拉酱汁，吃前淋在果蔬沙拉上，拌匀即可。

贴心提示： zw@'vncc  
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1、沙拉菜、水果可选用自己喜欢的种类，橙可选美国加州特产新奇士橙，口味纯正营养丰富； *C

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2、制作任何一种沙拉菜，蔬果洗净以后一定要充分沥干水份，否则会影响成品口感；  #1nJ(-D+  
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3、法式芥末酱各大超市有售，如果没有可用美式热狗芥末酱、日式芥末代替，但味道会稍有不同； evuZY X@  
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4、调制沙拉酱汁，用柠檬代替各式果醋，味道会更美味清香，酱汁的味道可以更据自家口味酌量添减，以适应自己的口味； /F/;G*n  
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5、黑胡椒碎现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

法汁蔬果沙拉

未真真正正食过沙拉

这个要多吃

颜色碧绿

喜欢橙子

是清热去火的美食佳品