本页主题: 腌制健康当家小菜-椒油三脆 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 腌制健康当家小菜-椒油三脆

0
图片:
原料: C@ z^{Z+  
g TP0:  
黄瓜、白萝卜、胡萝卜、花椒、八角、盐、糖、白醋、香油。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-12-04 12:12 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
做法: ?8,N4T0)  
cP2R2 4th  
1、黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片; o3yqG#dA  
]-'9|N*}l  
2、切成片的所有蔬菜片装入小盆,撒入适量盐、糖、八角、花椒翻抄均匀; 668bJ.M\O  
7S2F^,w  
3、抄匀的材料静置30-40分钟,到处多余的水份; Z]S0AB.Z@  
kVrT?  
4、将所有的蔬菜片尽量摊开,晾晒在通风透气的簸箕上,置于阴凉处晾干; H ZLOn  
48g^~{T4O  
5、取适量晾干的蔬菜干,浸泡在清水里泡开,冲洗几次后,稍稍挤净水分用冷开水过一遍; Qg>GW  
&iOtw0E  
6、锅里加入适量香油,放入花椒小火炒香,拌入蔬菜干里,加入适量盐、糖、白醋调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-12-04 12:13 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
贴心提示: #I@[^^Vw  
i?s&\3--Y  
1、黄瓜含有水份较多,可以切的稍微厚一点; _xZb;PbFE  
H_nOE(i<z  
2、晾蔬菜片的簸箕最好有网眼儿的那种,晾的环境要通风阴凉气温不要太高,以避免蔬菜片变味; x_^OS"h-  
Fn0LE~O}-8  
3、如果腌制蔬菜片的时候加的盐偏多,食用前最好多冲洗几遍; 3@WI*PMc  
!gH.st  
4、完全晾干的蔬菜干,置于密封保险盒里,尽早吃完。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-12-04 12:14 | 2 楼
ManHand
我是一个大苹果!
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[1751]

 

一小碟,一支啤酒
欢迎加入蓝调粤语NO.1,QQ群号码:385221309
顶端 Posted: 2009-12-04 21:01 | 3 楼
山风流水
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11417]

 

有黄瓜哦
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-04 21:51 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

尽早吃完
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-12-05 22:02 | 5 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.057842(s) query 6, Time now is:11-18 16:36, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.com Corporation