蓝调粤语 » 美食情报站 » 野荠菜蛋花汤
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 野荠菜蛋花汤

0
图片：
用料： NOKU2d4 G  
FW|_8q?}<  
野生荠菜、 鸡蛋、胡萝卜、葱、水淀粉。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-04 13:31 | [楼 主]
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图片：
做法： )M0`dy{1  
1h@qcom9K_  
1、荠菜摘取老叶，洗净备用； {]>c3=~FQb  
lgews"  
2、胡萝卜切丝； B''yW{  
^ 9+ Qxv  
3、锅里少油烧热，倒入胡萝卜丝、葱丝炒半分钟； CE3l_[ c  
(1z"=NCp  
4、加入适量的水烧开； ]({ -vG\m  
ins(RWO  
5、荠菜切段倒入锅内烧开； OQumA j  
@V:K]M 5  
6、加入打散的鸡蛋快速搅拌，直到蛋液变成蛋丝； Wx0i_HFR  
-jJhiaJ$<  
7、关火，加入水淀粉勾薄芡； V ,KIi_Z  
Pk;w. )kT  
8、加胡椒粉、盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-04 13:31 | 1 楼
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 ..Re:野荠菜蛋花汤

图片：
....
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-04 13:31 | 2 楼
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贴心提示： I8Vb-YeS  
&<'n^n  
1、荠菜营养丰富，建议有机会多吃； qF)< H  
g+8hp@ a  
2、等水烧开再放入荠菜，太早放入会造成荠菜过度烹饪营养流失； &xZy M@  
'(&%O8Yi  
3、吃的就是荠菜本身的鲜美味道，建议不要用高汤； KGHq rc  
,SlN zR  
4、炒胡萝卜、葱段时不要放太多的油，以免汤品过于油腻； #%3rT U  
W1aa:hEf  
5、起锅前才放入胡椒粉、盐； qf)$$qi  
vC;]jJb:  
6、没有野生荠菜可以到菜市场购买大棚种植的，但是味道远远没有野生的鲜香。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-04 13:32 | 3 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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全部都系菜~~！
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
顶端 Posted: 2009-12-04 21:08 | 4 楼
山风流水
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野生荠菜 _1Z=q.sC  
[ t]X/O3<  
去边度搵
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-04 22:37 | 5 楼
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打散的鸡蛋快速搅拌
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-05 21:57 | 6 楼
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