材料:材料:面豉酱40克、火腩100克、黄花鱼1条(约400克)、
4>/i,_&K K fu?u~QZ8 白萝卜100克、姜片15克、葱白段15克、蚝油20毫升,
CF
v ]wS P0RtS1A 盐、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
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i2KY}/% 做法:白萝卜去皮洗净切块,飞水备用;火腩切块备用;
0<##8m@F8 7X>*B~(R 黄花鱼宰好洗净,斩件后以盐涂匀全身,用平底锅煎香备用;
pktnX-Slt E,fbIyX 开锅下油,爆香姜片和葱白段,下火腩,攒米酒,
cM\BEhh s<oT,SPt 加入适量鸡汤、蚝油,放入黄花鱼和萝卜,
`6BQ6)7 b;nqhO[f} 中火收汁,调味即可。
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