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“媽蜜雞”加入獨特的媽蜜汁，媽蜜雞炸得酥脆的外皮，披上一層媽蜜醬，吃起來香甜脆口。 *qk7e[IP  
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“媽蜜雞”則很獨特地加入了小孩子用來配粥的媽蜜菜汁，媽蜜雞炸得酥脆的外皮，披上一層媽蜜醬，吃起來香甜脆口。一般人似乎很喜歡甜酸辣，媽蜜雞就是很合大眾胃口的一道菜，幾乎老少咸宜。 X~D[CwA|`  
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材料： 8B?U\cfa^  
炸油 250毫升  QSY>8P  
雞腿 2隻（約500克斬小塊） -bHlFNRm  
腌料： /o'lGvw  
生抽   1小匙 aK@ Y) Ju'  
鹽   半小匙 7H< IO`  
胡椒粉 半小匙 YI,t{Wy  
粟粉   1大匙 m:[I$b6AY  
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汁料： 51Y%"v t  
媽蜜酵母精華 2大匙 f'@ L|&w  
麥芽糖     1大匙 1(IZ,*i  
蜜糖       1大匙 L8Tm8)  
生抽       1大匙 7_76X)gIV  
胡椒粉     少許 TPk?MeVy%W  
雞精粉     少許 WK(X/!1/k  
水       100毫升 ~nfOV*  
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做法： Y'iyfnk  
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1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。 0 h!Du|?  
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2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。

甜的口味

媽媽雞???