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鱼香豆腐
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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鱼香豆腐
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图片：
材料：
(R5n ND
北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-25 22:44 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
<Q 'J=;vV
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。
x J>U_Gd
q"OvuHBSOn
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
${^WM}N
Hc1S:RW
2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
7A|n*'[T>
J[rpMQ
3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
<zE,T@c
E(Tvj\9
4、倒入豆腐块，炒匀。
&*\wr} a!
tgy*!B6a~
5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-25 22:45 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
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Posted: 2009-11-25 22:45 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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备注：
d) hA 'k
1、豆腐块也可以入油炸成金黄，比较省事，但油太大了。
L\;n[, .
"m2g"x a\7
2、调料中已有豆瓣酱、酱油，所以不用再加盐了，否则会太咸，对健康也不利。
*Ae> ,LyE
/j%(Z/RM
3、豆瓣酱最好事先切碎一些。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-25 22:45 |
3 楼
山风流水
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上白饭吧
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-26 02:46 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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真是非常香
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-27 10:53 |
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