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材料： IO8 @u;&  
鯇魚肉200克 Q fy_@w]  
蜜豆150克 GiuE\J9i  
紅蘿蔔10克 P
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生薑10克。 w2'z~\dG8  
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調味料： &0Y |pY  
花生油30克 ~?b 1x+soV  
鹽10克 -nC&t
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味精10克 fmv:vs /9  
白糖2克 PV"\9OIKb.  
濕生粉適量 L7rr/D  
麻油5克。 db1ZNw  
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製法： 'J&R=MD  
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1. 蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。 JP\jhkn  
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2. 燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。 JLWm9c+UTG  
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3. 蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用濕生粉勾芡，淋麻油即成。

蜜豆不错

不错不错