材料:牛腩400克、白萝卜150克、菜心50克、牛肉汤(罐装)200毫升、
GB35o uE ;AE-=/< 姜片15克,
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!Ct wD=]U@t`, 盐、糖、生抽、绍酒、花椒、八角各适量。
|K"Q>V2y BHf$ %?3z, 做法:以绍酒、生抽、姜片、花椒、八角、盐、糖调制好牛肉汤,
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然后放入去皮后的萝卜和洗净的牛腩,一起煲至入味,
w4vV#C4X T!8^R|!a6 然后捞起切块,摆放好在碟上,
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9(U Jjm#ofv 淋上煲牛腩的热汤,拌上焯熟的菜心。
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<;px- Dlq!:dF{& 食用时配酱油和辣椒酱。
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