原料： =yJJq=!  
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红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生。

做法： v#J2yg  
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1、红薯去皮切成小块，放入微波炉中微波至熟，取出捣成红薯泥，加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团； Q]wM WV  
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2、将和好的糯米团等分成若干份，滚圆、中间用小勺按扁； P0,@#M&  

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3、烧开水，将糯米片放入滚水里煮至熟，捞起放入大碗里； },zP ,y:cH  
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4、煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝，熟芝麻、开心果、熟花生稍稍敲碎备用； HE#IJB6BS?  
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5、红方片糖半块加适量水，小火煮成较为浓稠的糖浆； CR3<9=Lv>  
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6、将糖浆浇在糯米团上，拌匀，吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可。

贴心提示： IfF&QBi  
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1、红薯可以换成南瓜等喜欢的种类； V?C_PMa  
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2、加入糯米后和成的红薯糯米团，软硬和耳垂差不多，不要太硬或太软，否则口感不好； vy{YGT  
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3、煮糯米团和煮汤圆一样，水滚后放入煮到团子飘起，再煮一会儿即可； kOLS<>.  

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4、红方片糖小火煮，以免有苦味，也可以用蜂蜜代替，若用蜂蜜就不用煮了； J%ue{PL7  
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5、各式坚果最好是事先炒熟的，比较香，吃之前再浇到糖浆上，过早加入会失去坚果酥脆的口感； a^MR"i >@G  
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6、一次做的糯米团太多，可以做好后放入冰箱冷冻，和冰冻汤圆一样，随用随取。

很少吃甜品

少吃甜品

坚果酥脆的

卖相不错

颜色搭配的很好，看着就有食欲