原料： v;jrAND  
V ;"?='vVe  
红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生。

做法： D8f4X w}=  
U o[\1)  
1、红薯去皮切成小块，放入微波炉中微波至熟，取出捣成红薯泥，加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团； v/x~L$[  
OQiyAyX  
2、将和好的糯米团等分成若干份，滚圆、中间用小勺按扁； ,vB~9 ^~  
CkR 95*  
3、烧开水，将糯米片放入滚水里煮至熟，捞起放入大碗里； _*f On@Vwo  
#83pitcc  
4、煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝，熟芝麻、开心果、熟花生稍稍敲碎备用； JS^!XB'!  
PnZY%+[I  
5、红方片糖半块加适量水，小火煮成较为浓稠的糖浆； s y>}2orj~  
s@(ME1j(U!  
6、将糖浆浇在糯米团上，拌匀，吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可。

贴心提示： 2 ]n4)vv,  
YD0j& @.  
1、红薯可以换成南瓜等喜欢的种类； U|
aEyMU  
#"C
!-kS'=  
2、加入糯米后和成的红薯糯米团，软硬和耳垂差不多，不要太硬或太软，否则口感不好； {7`1m!R  
}0]iS8*tL  
3、煮糯米团和煮汤圆一样，水滚后放入煮到团子飘起，再煮一会儿即可； P G zwS  
:_Iz( 2hV  
4、红方片糖小火煮，以免有苦味，也可以用蜂蜜代替，若用蜂蜜就不用煮了； aO2zD<d  
=L`PP>"rW  
5、各式坚果最好是事先炒熟的，比较香，吃之前再浇到糖浆上，过早加入会失去坚果酥脆的口感； 7^1K4%IPl  
w}8=sw  
6、一次做的糯米团太多，可以做好后放入冰箱冷冻，和冰冻汤圆一样，随用随取。

很少吃甜品

少吃甜品

坚果酥脆的

卖相不错

颜色搭配的很好，看着就有食欲