材料:阿胶半斤、特级加饭酒1.2斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红糖1斤。
w(K|0|t U} w@,6 做法:用加饭酒浸阿胶4至5天,将阿胶浸没即可;
Mc$rsqDz yrl7 核桃仁炒熟,黑芝麻洗净炒熟备用;
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;?/fZjY 将浸好的阿胶倒入搪瓷烧锅,小火边煎边搅拌,
b#R$P]dr= (U
4n} J 至阿胶煎稀,没有硬块。
?/-WH?1I %~8f0B|im 然后放入红糖煎至水状,把核桃仁、黑芝麻放入锅内搅拌均匀,
hw*u. 46 o4Cq /K 把煎好的阿胶摊平在抹了油的茶盘。
u3E =r p<}y'7( 1小时后将阿胶划成小块,再过3小时铲出即可。
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