有个舞者请教舞蹈家跳舞的诀窍，舞蹈家说：当你不是刻意在表演的时候你就跳好了。 *QIlh" "6  
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艺术之美无需刻意渲染，自然之美与生俱来，也无需炫耀。小鸟纵情歌唱，全然不知自己的歌喉多美妙；玫瑰自由地绽放着娇颜，全无做作和矫情。 M'n2j  
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生命之美（学识、幸福、财富、美丽）也无需刻意张扬。当它融入你的生命，如呼吸一般自然流露时才会呈现出其纯粹之美。 [vJLj>@  
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食物之美也不需要用刀精心雕刻，当萝卜被雕刻成孔雀时也就丧失了萝卜的清纯甜美。又如青菜，只要把菜心切下来，它就宛如绿色的郁金香，无需任何雕琢。 oVK3=m@{  
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青菜的菜心比菜叶不容易熟，一般要先下锅炒，也可独立成菜。今天就用菜心做一道菜【浇汁菜心】

原料： '9AYE"7Ydk  
青菜700g，咸蛋黄2个（或肉末1两），辣椒少许
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调料： Nm3CeU  
盐，淀粉，鸡精 B<,
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做法： }jg,[jw_"X  
将菜心切下，洗净。咸蛋黄倒碎，辣椒切成末。 >E>'9@Uh  
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沸水加盐，加半勺的油，倒入菜心煮2分钟捞起，竖起来放在盘子上。 BqOMg$<\[  

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锅里放半碗的水，加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开，可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上。 x0xQFlGk  
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当然，也可以直接清炒菜心，不过要记得把菜心立起来摆盘喔。 |(9l_e|  
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提示：不用咸蛋黄也可以用肉末，或者直接用高汤做芡汁。

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用菜心做一道菜

卖相精美

菜心比菜叶不容易熟