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用料： j@SYXKL~  
　　1、腊肉半斤。 U#"WrWj  
　　2、蒜苗三两。 TU-c9"7M~  
　　3、干辣椒五个左右。 TK %<a/  
　　4、料酒两大匙。 qOgtGN}k  
　　5、盐、味精适量。 qm}\
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做法： gPp(e j7  
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1、腊肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。 &qL<C  
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2、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段稍炸。 |Cq8%  
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3、下腊肉片爆至呈“灯盏窝”状。 LV\ieM  
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4、将腊肉推至锅边，下蒜苗段、适量盐（如果腊肉较咸的话，那就不能再放盐了），炒半分钟。 D{W SKn  
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5、将腊肉、蒜苗合炒匀。 )O -cw7 >  
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6、放味精，炒匀后起锅装盘即成。

白饭两碗

好似唔错喔~~加上辣椒得唔得架??