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用料： /#I~iYPe  
　　1、腊肉半斤。 ^26}j uQ  
　　2、蒜苗三两。 El#"vIg(\  
　　3、干辣椒五个左右。 |(\T;~7'  
　　4、料酒两大匙。 ,$<="kJk  
　　5、盐、味精适量。 K/ 5U;oC  
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做法： Z. G<
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1、腊肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。 p;<brwN  
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2、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段稍炸。 rGb<7b%  
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3、下腊肉片爆至呈“灯盏窝”状。 9S]]KEGn4  
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4、将腊肉推至锅边，下蒜苗段、适量盐（如果腊肉较咸的话，那就不能再放盐了），炒半分钟。 (N :vDq'  
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5、将腊肉、蒜苗合炒匀。 #cy;((zuB  
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6、放味精，炒匀后起锅装盘即成。

白饭两碗

好似唔错喔~~加上辣椒得唔得架??