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香辣回锅肉
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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香辣回锅肉
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香辣回锅肉
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-11 22:57 |
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ψ山村老师ζφ
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材料：
(z y|> u
带皮五花肉一块、青椒6根、青蒜（蒜苗）3根。
9Z=hg[`]<
n#WOIweInf
调料：
H(- -hG5}
郫县豆瓣、花椒、砂糖、盐、味精。
~2 XGw9`J2
y]obO|AH
作法：
@ YW uWF
1、将肉洗净后整块煮熟然后放凉切片；青蒜斜切段；青椒斜切段
你说再见情人
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Posted: 2009-11-11 22:58 |
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ψ山村老师ζφ
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2、锅内放少许油加热，然后放几粒花椒爆香，倒入肉片翻炒几下后放入豆瓣酱翻炒均匀再放入一勺砂糖继续翻炒；
k7Qs#L
]M l
3、将青椒倒入与肉片一起翻炒一分钟然后倒入青蒜继续翻炒几下，调入少许盐和味精即可。
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Posted: 2009-11-11 22:59 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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地瓜的贴心建议：
[?]N GTr#
RHF"$6EAFG
1、肉一定要选用带皮五花肉才香
h3MdQlJ&
V%,,Gmi U]
2、因为五花肉较肥，所以炒制时只需要少许食油防止肉倒入锅内的时候与锅粘连
Wg-m Ju(
3q]0gU&??
3、郫县豆瓣本身就很咸，所以最后只需加入一点点盐就可以了
你说再见情人
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Posted: 2009-11-11 22:59 |
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山风流水
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豆瓣酱不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-11 23:44 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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好好吃的样子
你说再见情人
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Posted: 2009-11-12 13:58 |
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山风流水
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青蒜不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-12 20:41 |
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ψ山村老师ζφ
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看着就好吃。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-12 23:52 |
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