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【材　 料】 qY(:8yC36  
豬肚 1個 2u:4$ x8  
辣椒 1條 *gu8-7'  
蔥 1/2支 ?_ RYqolz  
蒜頭 6粒 xb$yu.c  
九層塔 15公克 XDLEVSly7  
麻油 2大匙 xl] ;*&  
滷豬肚材料： nNn56&N]  
蔥 2支 #":a6%0Q  
水 1500cc [Ox(.  
薑 8片 gfo}I2 "  
米酒 1/2杯 .JAcPyK^  
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【調 味 料】 U9ZbVjqv@  
肉類用三杯醬汁 2茶匙 kx{!b3"  
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【做　 法】 t26ij`V  
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1.豬肚汆燙後， 切片，然後與蔥、薑、米酒和水，用小火一起滷50分鐘。 GGE[{Gb9  
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2.辣椒、蔥切段；蒜頭炸至金黃色，備用。 xm^95}80yh  
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3.另起一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和肉類用三杯醬汁，拌炒均勻。 +hH}h?K  
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4.加入作法1的豬肚拌炒至收汁，加入九層塔拌炒，即可起鍋。

好多猪肚