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脆皮黄瓜卷
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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脆皮黄瓜卷
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图片：
原料：
I-xwJi9?,
[ S5bj ]D
黄瓜2根、姜、干辣椒适量；
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}w G,BB %N
调料：
{ |s/]W
y-'" >
盐、糖、醋、鸡精适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-09 14:26 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法：
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JBZ@'8eqi]
1、黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜一圈去瓤取黄瓜皮；
_+MJ%'>S
mt.))#1
2、将黄瓜皮用盐腌10分钟，再用清水泡去盐分待用；
T)_hpt.
BiBOr}ZQ
3、将干辣椒和姜切成丝；
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COlaD"Y
4、碗内放入糖、盐、醋、鸡精调成糖醋汁；
f|(M.U-
x,' !gT:j
5、将姜丝、辣椒丝用黄瓜皮卷好，泡在糖醋汁中20分钟，吃时改刀装盘即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:27 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
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ψ山村老师ζφ
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此菜特点：
Za7q$7F7Bc
X!},8}~J~
酸甜爽脆，风味独特。
p,<&zHb >K
s/e"'Hz
三石小提示：
y "<))-MH
ai^4'{#zi
1、将黄瓜皮从黄瓜上切下来，是个细致活，轻切慢切，下手重容易切断，断了不成片没法卷。
;.Ie#Vr1N
u=NS sTP&
2、不能吃太酸的，糖醋汁里兑些清水再泡黄瓜卷，不影响口感，或减少在糖醋汁里的浸泡时间也成。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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料理都很棒....
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
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山风流水
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黄瓜来了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-09 19:16 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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是个细致活
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 22:57 |
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