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【材　 料】 K3 BWj33  
豬肚 1個 0R\.G1f%  
辣椒 1條 e#h&Xa  
蔥 1/2支 %u&Vt"6m=  
蒜頭 6粒 |&WYu,QQ4  
九層塔 15公克 lg$aRqI29  
麻油 2大匙 (EWGX |QA  
滷豬肚材料： J9NuqV3  
蔥 2支 #'%ii,;wQ  
水 1500cc R,
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薑 8片 DeF`#a0E  
米酒 1/2杯 We}9'X}  
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【調 味 料】 13v`rK`7o  
肉類用三杯醬汁 2茶匙 
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【做　 法】 URm<Ji  
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1.豬肚汆燙後， 切片，然後與蔥、薑、米酒和水，用小火一起滷50分鐘。 yY UAH-  
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2.辣椒、蔥切段；蒜頭炸至金黃色，備用。 kn>qX{W  
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3.另起一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和肉類用三杯醬汁，拌炒均勻。 DU"Gz!X]Jd  
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4.加入作法1的豬肚拌炒至收汁，加入九層塔拌炒，即可起鍋。

好多猪肚