原料： ``nuw7\C:  
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黄瓜2根、姜、干辣椒适量； g;i>nzf  
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调料： :@y!5[88!  
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盐、糖、醋、鸡精适量。

做法： Wv  
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1、黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜一圈去瓤取黄瓜皮； j=^b'dyL  
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2、将黄瓜皮用盐腌10分钟，再用清水泡去盐分待用； OGy/8B2c  
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3、将干辣椒和姜切成丝； lRn6Zh  
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4、碗内放入糖、盐、醋、鸡精调成糖醋汁； .2xp.i{  
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5、将姜丝、辣椒丝用黄瓜皮卷好，泡在糖醋汁中20分钟，吃时改刀装盘即可。

....

此菜特点： @V] Wm1g  
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酸甜爽脆，风味独特。 {H $\,  
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三石小提示： /Fh"Gl^  
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1、将黄瓜皮从黄瓜上切下来，是个细致活，轻切慢切，下手重容易切断，断了不成片没法卷。 z.Y7u3K.8  
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2、不能吃太酸的，糖醋汁里兑些清水再泡黄瓜卷，不影响口感，或减少在糖醋汁里的浸泡时间也成。

料理都很棒....

黄瓜来了

是个细致活