材料：猪手400克、沙姜30克、蒜头（去衣拍碎）15克，
X ::JV7hu H?vdr:WlTN 盐、糖、生抽、生粉、米酒、醋、蚝油、花生油各适量。
v6bGjVK[ XK3tgaH 做法：猪手洗净、斩件，以米酒、醋飞水后捞起备用；
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{d[ eX g0=z&2Q[_) 沙姜去皮洗净，拍碎备用；
zm5 ]J u<t bbKM 开锅下油，爆香拍蒜和沙姜，下猪手大火翻炒片刻，
WUe{vV#S'0 +US !YU 加入适量水和蚝油、生抽，以盐、糖调味，
!Y0V id (l~AV9!m: 中火焖煮25分钟，收汁即可。
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图片欠奉
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