N]-skz<v -/:K.SY, 材料
eQ*zi9na 甘筍/紅蘿蔔 25 克 [1 安士] [切細粒]
bX
6uGu
7 馬蹄 2 粒 [去皮及切細粒]
DGg1TUE 冬菇 1 隻 [浸軟、瀝乾及切細粒]
|Mgzb0_IiQ 蔥 1 條 [切細粒]
z:= E- + 實豆腐 2 塊 [切成 8 件，每件約 5 x 4 x 4 厘米]
;]k \F 豆腐乾 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]
3R)|DGql=1 ,y@WFRsx 調味
DB}v.. 芡汁：
#kE8EhQZ 李錦記雙璜生抽 1 湯匙
l| y.6v 水 1 湯匙
([#'G+MC& 粟粉 1/2 茶匙
'
H4m" 糖 1/4 茶匙
r;p@T8k M(I
%QD 製法
Wi w~oXo 6Hfv'X5E`Z 1.將每件豆腐中心挖空，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾備用。
|T]&8Q)S p fw`<*e' 2. 用1湯匙油將剩下的材料炒1分鐘，加入芡汁炒勻至熱透，將材料放在炸香豆腐寶盒上。
