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 黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

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图片:
黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:40 | [楼 主]
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原料: -tP ia=^  
嫩小牛排(美国超市里叫做 veal scampi,特薄,大概就半公分),李锦记黑胡椒汁,桂花蜜/酱,红葡萄酒,盐,黑胡椒 #3~hF)u&/  
6[x6:{^J  
做法: Sgp1p}  
1、嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松; 0%(.$c>:f  
2#jBh   
2、小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉: q9 S V<qg  
@LyCP4   
3、锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用; D`9a"o  
0 k (su  
4、原锅加入两勺红葡萄酒,李锦记黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:41 | 1 楼
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图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:42 | 2 楼
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小贴士: 2 w6iqLr?  
做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细 0xY</S  
z'7XGO'Lo  
胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦 n(`|:h"  
<_c8F!K)T  
心细——牛排本身很薄很嫩,煎制的时候绝不能超过一分钟;
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:42 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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可喜欢吃了~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:43 | 4 楼
山风流水
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一点也不简单
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-28 23:49 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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很薄很嫩
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-29 00:20 | 6 楼
山风流水
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很棒的配菜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-29 23:01 | 7 楼
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直接吃都觉得香哦!
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-30 01:05 | 8 楼
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