sk~rjH]-g$ uROt h_/ 【材 料】
%}cGAHV 原味豆漿 120㏄
c/ wzV 南瓜 200公克
C
#ng`7 q 蝦仁 50公克
E|D~:M%~ 青豆仁 20公克
TH2D ;uv 胡蘿蔔 30公克
[~ bfM6Jw 蒜末 5公克
@ .fuR#
洋蔥末 15公克
SMaC{RPQ 高湯 500㏄
SsDz> PP 橄欖油 1大匙
p_Fc:%j> Qi|jL*mj& 【調 味 料】
KyW6[WA9 鹽 1/4小匙
e# K =SV!H 胡椒粉 少許
|,bsMJh0 gZgb-$b 【做 法】
)((Jnm D 1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
y3$i?}?A 2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
q{ov62t` 3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
In|:6YDL& 4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
_3h(R`VdWO 5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。
