变着花样吃猪肉，酱香菇肉

原料： $s-Y%gc  
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猪肉、西兰花、蘑菇、淀粉、油、蒜、四海面酱、味精。

做法： L| P5=/d  
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1、带膘脊肉切大片，下热锅煸出油，至双面金黄取出控油装盘； npJt3 Y_I  
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2、西兰花掰小朵，在加了盐的开水中烫一下，取出过凉开水，控干摆盘； 2'EUy@0  
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3、锅内放油，油热后蒜末爆锅，下入蘑菇丁干煸； TJ q~)Bm  
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4、待蘑菇丁炒软变色，加两勺四海面酱继续翻炒； 8>,jpAN}r  
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5、浇入水淀粉划炒，加少量盐和味精，炒至锅内起大泡，关火； n8*;lK8  
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6、浇入摆好盘的肉菜上即可。

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温馨提示： Tf'hc]`vS  
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1、也可选择花肉； >CHrg]9  
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2、炒肉、炒酱的过程中注意随时观察，掌握好火候，不要糊锅影响口味和健康。

喜欢西兰花

美味啊。