材料：花蟹1只、白胡椒20粒、潮州咸酸菜50克、唐芹30克、姜片10克，
3O<:eS~ fZ6lnZ 盐、米酒、鸡汤、花生油各适量。
1btQ[a6j _X{i hf 做法：花蟹处理好洗净斩件，沥干水分备用；
W:{1R&$l ,u|vpN 唐芹洗净切段备用；
"Ko ^m(` |yiM7U,i 咸酸菜以淡盐水浸过后冲洗干净，切小块备用；
EBS04]5ul HK>!%t0S 开锅下油，爆香姜片，攒少许米酒，
79<{cexP IbQ3* 加入适量鸡汤和咸酸菜、白胡椒粒，
F+Og8^! O3#4B!J$E 以中火滚至香味溢出，加入蟹和唐芹大火滚至蟹熟，
A P><l@ q#Az\B: 调味即可。
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