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芦笋杏鲍菇-节后清淡饮食
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芦笋杏鲍菇-节后清淡饮食
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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芦笋杏鲍菇-节后清淡饮食
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图片：
原料：
$e;!nI;z
,yqzk.
芦笋150克、杏鲍菇1个、鲜虾仁10只、胡萝卜1小块。
zb i
lt$7 97
调料：
ft*0?2N~
/ ~^I]D
糟卤、生抽、糖、料酒、盐、蛋清。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-18 22:24 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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做法：
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74! oe u.>
1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会；
3u%{d G a
UK9@oCIB
2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分；
+P.+_7+:
Aw&tP[N[
3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒；
[+O"<Ua
~?B;!Csk
4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒；
'SQG>F Uy
[O: !(G je
5、炒至虾仁变色，倒入焯好的杏鲍菇，调入生抽和糟卤和少量糖，炒一分钟即可出锅。
你说再见情人
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Posted: 2009-10-18 22:25 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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糟卤是从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁再经加工制成的调料汁，一般都用来浸泡肉类凉菜。我也喜欢炒素菜时放一些，味道很独特。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-18 22:26 |
2 楼
山风流水
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芦笋和菇类好营养
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-18 22:33 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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一定香得不得了！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-20 21:47 |
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