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迷你版糖醋排骨
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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迷你版糖醋排骨
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原料：
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排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-23 11:56 |
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ψ山村老师ζφ
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做法：
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1、排骨焯水；
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[\pp K C
2、控水后，用开水再次冲洗一遍；
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3、沥干水分后，加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀，腌制5分钟；
1f5;^T I
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4、腌好的排骨盛于碗中，置于高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；
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5、待锅自然凉透后捞出排骨备用；
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6、令起油锅，依次下入白糖、陈醋、番茄酱，用铲子不停划炒，小火熬制；
Jb` yK@x
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7、待油锅内汤汁粘稠锅底起大泡时，把沥去汤汁的排骨入锅内翻炒，排骨均匀挂汁后，撒入熟芝麻关火。
你说再见情人
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Posted: 2009-10-23 11:56 |
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ψ山村老师ζφ
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1、排骨最好选用肋排；
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Posted: 2009-10-23 11:57 |
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ψ山村老师ζφ
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2、蒸排骨后的汤汁不要扔掉，可以充分利用。我把它直接倒入锅中，切了些白菜叶扔进锅里煮开，很美味的。
你说再见情人
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Posted: 2009-10-23 11:58 |
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ψ山村老师ζφ
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迷你版糖醋排骨
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Posted: 2009-10-23 11:59 |
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ψ山村老师ζφ
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再来两张迷你版糖醋排骨
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Posted: 2009-10-23 12:01 |
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gls2088
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好味啊，看起来就流口水，下次自己试下。
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Posted: 2009-10-23 13:37 |
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艺术品啊！舍不得吃。
你说再见情人
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Posted: 2009-10-23 15:06 |
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山风流水
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流口水了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-23 20:34 |
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ψ山村老师ζφ
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真的是享受美食，不用说吃了，漂亮
你说再见情人
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Posted: 2009-10-24 01:00 |
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