原料： {_Rr 6  
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大虾250克、方片芝士50克。 sAD}#Zw$  
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调料： Q_X.rUL0w  
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料酒2小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、生抽少许、干淀粉1小勺。 2=`o
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其他： W_8wed:b  
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蛋清1个、面包糠适量、食用油适量。

做法：~

烹饪心得： Cr?|bDv}o  
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1、取虾泥包裹芝士片的时候，手上沾一点水，操作起来就不会粘了； BDW%cs  
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2、虾泥要将芝士片完全包裹住，否则下油锅炸的时候会露馅爆浆； t'msgC6=>u  
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3、如果想要有拉丝的效果，芝士片可以换成做批萨常用的马苏里拉芝士； = (ULfz[:  
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4、炸好的虾球趁热直接享用就很美味，也可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱增加风味。

味道很好

正好当午饭