家常锅塌豆腐

锅塌豆腐（简易家常版） TcyNIx  
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不知道别人的锅塌豆腐是咋做的，反正俺就管我这种做法叫这个名了。 dWM'fg  
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原料： !lREaSM  
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豆腐、鸡蛋、面粉、生抽、盐、鸡汤、水、料酒、葱。 dl.N.P7}4  
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做法： Z_PNI#h*
 
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1、豆腐切成厚片、一个鸡蛋打散、适量面粉备用； )bA;?i  
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2、煎锅入油，油热后转小火，将每片豆腐先沾面粉，然后沾蛋液，放入煎锅内； $[9%QQk5<L  
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3、将豆腐两面都煎成金黄色（这一步要耐心，火大了容易糊锅）； 8a&:6Zuo  
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4、用生抽、盐、鸡汤或水、料酒调成半碗汁，加入到豆腐锅中，（汁液与豆腐齐平就行）； SIe="YG]<  
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5、洒入葱花大火将汤汁收尽，豆腐入味即可。

是好东西

哈哈,最喜欢豆腐了~~~