家常锅塌豆腐

锅塌豆腐（简易家常版） )E9!m  
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不知道别人的锅塌豆腐是咋做的，反正俺就管我这种做法叫这个名了。 & #PPXwmR  
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原料： g{N}]_%Uh  
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豆腐、鸡蛋、面粉、生抽、盐、鸡汤、水、料酒、葱。 9y!0WZE{e  
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做法： q1r
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1、豆腐切成厚片、一个鸡蛋打散、适量面粉备用； }d.X2?  
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2、煎锅入油，油热后转小火，将每片豆腐先沾面粉，然后沾蛋液，放入煎锅内； T~3{$  
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3、将豆腐两面都煎成金黄色（这一步要耐心，火大了容易糊锅）； ZxtO.U2  
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4、用生抽、盐、鸡汤或水、料酒调成半碗汁，加入到豆腐锅中，（汁液与豆腐齐平就行）； U`6|K$@  
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5、洒入葱花大火将汤汁收尽，豆腐入味即可。

是好东西

哈哈,最喜欢豆腐了~~~