材料:鹅掌翼400克、生菜200克、鲍汁(支装)60毫升、蚝油20毫升、
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=XiB5R (Vt5@25JW 火腿片10克、姜片20克、炸蒜茸10克,
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~31-)*tJ] 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
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dYa07 做法:鹅掌翼洗净斩件,飞水备用;
[o.#$( eH%i8a 开锅下油,爆香姜片,下掌翼翻炒片刻,
c&"1Z/tR CH $*=3M 攒米酒,加入鲍汁、蚝油和适量水,
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滚开后加入火腿片,慢火焖至软,
(i-L: m[Qr>= " 以盐、糖、胡椒粉调味,放在白灼好的生菜上,
{T3wOi y 48zsm{ 撒上炸蒜茸即可。
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