材料:光鸡400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、
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O{^ 葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
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//0Y#" 做法:田螺以铁器养一天去除杂质,洗净沥干水分,
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[z 以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀,腌制15分钟备用;
SAiaC _ WcQkeh3n 鸡斩件备用;
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xS{ 开锅下油,爆香蒜片、花椒和姜粒,下鸡件大火翻炒,
#"8'y qI>,PX 溅少许米酒,下适量水、田螺和蚝油,以盐、糖调味,
KrR`A(=WL H_,4N_hL 中火焖煮15分钟,撒上葱花即可。
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