@Ee{ GH^- *0zdI<Oe 材料
pQ%~u3 瘦 肉 4 兩
JU+Uzp 急凍雜菜粒 1 包
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V`cg0 `tA~"J$32l 調味 (1)
y1R 53u`;L 生 抽 1 茶 匙
!4-B
xeNY\ 糖 1 / 2 茶 匙
f)w>V3~w, 生 粉 1 / 2 茶 匙
= Q|_v} 胡 椒 粉 少 許
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L,#ij!txS 調味 (2)
J J @O5 生 抽 1 / 2 茶 匙
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'Pp! 糖 1 / 2 茶 匙
eh_ {- 胡 椒 粉 少 許
$ Y uVM 生 粉 1 / 2 茶 匙
X,VOKj.% 麻 油 少 許
'>dsROB-> 水 少 許
3v R RL iu!j#VO 做法
x +Vp& gN#&Ag<? 1. 瘦 肉 切 四 方 丁 ， 拌 入 調 味 料 ( 1 ) 醃 2 0 分 鐘 。
R2{ y1b$l *Pj[r 2. 急 凍 雜 菜 用 水 沖 洗 ， 煲 滾 3 杯 水 ， 加 入 1 茶 匙 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 急 凍 雜 菜 煮 滾 片 刻 ， 取 出 瀝 乾 待 用 。
0'u2xe w@&g9e6E 3. 鍋 放 入 2 湯 匙 油 炒 香 豬 肉 粒 ， 肉 粒 差 不 多 熟 時 加 入 急 凍 的 雜 菜 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 上 碟 進 食。
