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材料 gNCS*a  
瘦 肉 4 兩 ?o" Vkc:  
急凍雜菜粒 1 包 5BVvT `<  
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調味 (1) jWrU'X  
生 抽 1 茶 匙 b$_81i  
糖 1 / 2 茶 匙 hF2e--  
生 粉 1 / 2 茶 匙 h4;kjr}h}  
胡 椒 粉 少 許 /W N YS  
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調味 (2) ,2M}qs"P7G  
生 抽 1 / 2 茶 匙 gm9*z.S\'  
糖 1 / 2 茶 匙 enQ*uMKd^  
胡 椒 粉 少 許 FLi'}C  
生 粉 1 / 2 茶 匙 z<%P"   
麻 油 少 許 !..<_qfw  
水 少 許 I*u3
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做法 P q /5Dy  
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1. 瘦 肉 切 四 方 丁 ， 拌 入 調 味 料 ( 1 ) 醃 2 0 分 鐘 。 =5|7S&{  
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2. 急 凍 雜 菜 用 水 沖 洗 ， 煲 滾 3 杯 水 ， 加 入 1 茶 匙 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 急 凍 雜 菜 煮 滾 片 刻 ， 取 出 瀝 乾 待 用 。 4XpWDfa.}  
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3. 鍋 放 入 2 湯 匙 油 炒 香 豬 肉 粒 ， 肉 粒 差 不 多 熟 時 加 入 急 凍 的 雜 菜 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 上 碟 進 食。

何来珍珠