蓝调粤语 » 美食情报站 » 咸猪肉(带皮五花肉,姜,白醋,米酒)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 咸猪肉(带皮五花肉,姜,白醋,米酒)

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图片：
咸猪肉(带皮五花肉,姜,白醋,米酒)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-29 22:25 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：带皮五花肉1200克，姜(切片)5片，白醋2茶匙，米酒100毫升，糖2茶匙，盐1／2杯，肉桂粉1茶匙，五香粉1茶匙，黑胡椒粒2茶匙，三奈粉1／2茶匙，白话梅5粒，醋蒜酱。 @g1T??h   
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制法：1、带皮五花肉切宽2厘米长条状，去毛洗净备用。 A}sdi4[`  
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    2、取深锅把腌料拌匀，将肉条放入均匀地蘸上腌料，将干锅覆上保鲜膜冷藏，隔天翻动一次，至少腌上3～7天。 'o1lJ?~kH  
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    3、食用前，将肉条取出稍冲水后可置入烤箱中层用2000℃烘烤约10分钟(中途需翻面一次)用筷子刺不沾肉、肥肉呈透明状时即可取出，切薄片排盘，蘸醋蒜酱食用，风味独特哟!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-29 22:26 | 1 楼
山风流水
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下酒最好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-09-30 18:56 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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风味独特哟!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-01 13:17 | 3 楼
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