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6 材料：
@owneSD qN AAevN3a#nI 荔枝罐頭1罐、新鮮蝦仁50公克、孛齊20公克、胡蘿蔔1/2條、綠花椰菜1小顆、雞蛋1顆
'p&,'+x VI&x1C 調味料：
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~?$( 鹽、胡椒粉、香油、雞精粉少許
kt/,& oKI k2U *dn"9U 作法：
' rcqy1-& Rqh5F zB> 1.孛齊剁碎、胡蘿蔔磨成泥、蝦仁剁成泥狀。
/*mF:40M; lT^su'+bk 2.蝦仁泥加入刴碎的孛齊和所有調味料，充份混合攪拌至有黏性
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::|~tLFu 3.將餡料放入袋子並在袋子的一腳，剪一個小洞，就像奶油擠花袋一樣，把餡料灌入荔枝肉裏，再放入蒸鍋大火蒸約8分鐘。
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o 4.在滾水中加入少許的鹽、雞精，再放入綠花椰菜燙一下滴上幾滴橄欖油，然後撈出。先裝盤飾。
G mz^vpQ]t ;.A}c)b 5.把填了饀料的荔枝肉蒸熟，再擺到盤中。
7Q}pKq]P 4I$Y(E} 6.將高湯煮滾，加入雞精和少許的鹽調味，再加入芡粉水勾芡，然後加入蛋白以及胡蘿蔔泥，拌勻後淋上荔枝肉，即可。
A9$x8x*Lt wGc7 健康小TIPS：
?l0eU@rwQ ky2 bj}"p9 1.以富含蛋白質的蝦泥入饀，配上荔枝相當爽口。
Z7;V}[wie Z[oF4 z 2.綠花椰菜川燙時滴上幾滴橄欖油可增添色澤，這裡選用的是適合中式料理的Oleal[奧莉]特純初榨橄欖油。
