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用料： c:M~!CXO  
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已发鱼唇300克，叉烧50克切丝，冬菇20克，银芽150克，韭黄40克切小段，姜2片，葱1条，上汤5杯。 eNpGa0 eG  
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调味： W/L~&.'  
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麻油、胡椒粉少许，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙。 &V:iy  
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芡： +\2{{~_z  
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粟粉31/2汤匙，水1/3杯，老抽半汤匙。 FY@ErA7~  
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做法： ~s
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1．冬菇浸软，去梗切丝。 +QGZ2_vW  
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2．银芽洗净，沥干水。 N*gnwrP{  
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3．烧热镬，下油1汤匙，放下银芽炒软，下水1汤匙炒熟，盛起。 t
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4．姜1片、葱1条放入镬中，加入适量水烧滚，下鱼唇煮5分钟，取起洗一洗，切丝。 DKp+ nq$  
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5．烧热镬或锅，下油半汤匙，爆香姜，加入上汤、冬菇、鱼唇，煮滚后再煮片刻，下调味，埋芡，加入叉烧、银芽、韭黄炒匀煮滚，盛汤碗内上桌。

多骨、怕怕