越式酥炸春卷(越南春卷皮,香菇,盐)

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原料：越南春卷皮10张、香菇4朵、小颗芋头1个、盐、胡椒粉各半小匙、香菇酱油4大匙、冷开水l杯、柠檬汁3大匙、糖半小匙、辣椒末1大匙、姜末半小匙 9Li%KOY  
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制法：1、香菇洗净，用水泡软后挤干水分，切细丝；芋头洗净外皮后去皮，刨丝；将两者混合，加入调味料拌匀即成馅料待用。 \y88d4zX  
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    2、取一张越南春卷皮，摊平，用手蘸冷开水涂抹整片，待50秒左右，春卷皮软化后，加入适量的馅料，包卷成小长枕状。 +R\vgE68  
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    3、烧热炸油，油温约170℃，把包好的春卷放入，用中小火炸至春卷成金黄色即可，取出放在吸油纸上吸干油分。 Zo}y(N1K}  
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    4、把蘸料全部调匀，即可蘸食。

特色小吃

用中小火炸至春卷成金黄色