Nwe-7/Q &]shBvzl^ 材料：
/Ov1eQBNG 7[UD;&\k 荔枝罐頭1罐、新鮮蝦仁50公克、孛齊20公克、胡蘿蔔1/2條、綠花椰菜1小顆、雞蛋1顆
Tku6X/LF gS@<sO$d> 調味料：
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(|rf>=B+H 鹽、胡椒粉、香油、雞精粉少許
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i _[-W*,xJ) 作法：
%>6ilG Q+ 3,X8 5`v^ 1.孛齊剁碎、胡蘿蔔磨成泥、蝦仁剁成泥狀。
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rv) 2.蝦仁泥加入刴碎的孛齊和所有調味料，充份混合攪拌至有黏性
A*A/30o|R !n P4S)A 3.將餡料放入袋子並在袋子的一腳，剪一個小洞，就像奶油擠花袋一樣，把餡料灌入荔枝肉裏，再放入蒸鍋大火蒸約8分鐘。
^FkB/j V aG Qre 4.在滾水中加入少許的鹽、雞精，再放入綠花椰菜燙一下滴上幾滴橄欖油，然後撈出。先裝盤飾。
g_N^Y Li"+` 5.把填了饀料的荔枝肉蒸熟，再擺到盤中。
}6<5mq)% Cb`, N 6.將高湯煮滾，加入雞精和少許的鹽調味，再加入芡粉水勾芡，然後加入蛋白以及胡蘿蔔泥，拌勻後淋上荔枝肉，即可。
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=lN[b T93st<F=R 健康小TIPS：
MGxkqy ? OK8Ho" 1.以富含蛋白質的蝦泥入饀，配上荔枝相當爽口。
&q9= 0So4\ nk7>iK!i 2.綠花椰菜川燙時滴上幾滴橄欖油可增添色澤，這裡選用的是適合中式料理的Oleal[奧莉]特純初榨橄欖油。
