k^"bLf(4 mEyK1h1G @ 材料：
LUX*P7*B M=qb^~ l 荔枝罐頭1罐、新鮮蝦仁50公克、孛齊20公克、胡蘿蔔1/2條、綠花椰菜1小顆、雞蛋1顆
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A%UFC BQH}6ueZ 調味料：
wI B`%V q$( 5Vd : 鹽、胡椒粉、香油、雞精粉少許
!~ ]<$WZV e= vsuqGT 作法：
r KH:[lK m 2 dp>Z", 1.孛齊剁碎、胡蘿蔔磨成泥、蝦仁剁成泥狀。
:r #)z4d5 %WTEv?I{Ga 2.蝦仁泥加入刴碎的孛齊和所有調味料，充份混合攪拌至有黏性
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4.4 mrIh0B:` 3.將餡料放入袋子並在袋子的一腳，剪一個小洞，就像奶油擠花袋一樣，把餡料灌入荔枝肉裏，再放入蒸鍋大火蒸約8分鐘。
xL|;VyD x<Vm5j 4.在滾水中加入少許的鹽、雞精，再放入綠花椰菜燙一下滴上幾滴橄欖油，然後撈出。先裝盤飾。
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4$ 5.把填了饀料的荔枝肉蒸熟，再擺到盤中。
P 3 MhU; [r+ZE7$2b" 6.將高湯煮滾，加入雞精和少許的鹽調味，再加入芡粉水勾芡，然後加入蛋白以及胡蘿蔔泥，拌勻後淋上荔枝肉，即可。
X\$ 0 7 >iU1zy 健康小TIPS：
3 >E%e!D% ;Gx)Noo/> 1.以富含蛋白質的蝦泥入饀，配上荔枝相當爽口。
g_5Q A)4x yz8mP3"c:o 2.綠花椰菜川燙時滴上幾滴橄欖油可增添色澤，這裡選用的是適合中式料理的Oleal[奧莉]特純初榨橄欖油。
