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材料: Jn.WbS  
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五花肉 (或三層肉)、小黃瓜、辣椒。   W^q;=D6uh  
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調味醬料: #|34(ML  
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醋3湯匙、糖3湯匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙   CC>]Gc7  
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做法: J]~LmSh  
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1.整塊肉放入滾水中煮至熟，等肉降溫後在切薄片，備用 &gZ5dTj>  
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2.小黃瓜對半斜切成半月形，再加少許鹽抓一抓，約等3分鐘後擠去水份 2* 5Z| 3aX  
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3.辣椒切斜片 0I4RZ.2*Y  
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  4.最後所有材料加入醬汁拌勻，即可 (冷藏後風味更佳)

川式做法