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牛肉饼
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ψ山村老师ζφ
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牛肉饼
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图片：
牛肉饼~原料：
hdH3Jb_hl(
AMK(-=
面粉330克、水约200克（慢慢加入）、牛肉馅250克、洋葱100克。
JC/ nHM
/HdjP xH
调料：
=yPV9#(I/
Q+O./1x*,
料酒1/2大匙、生抽1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2小匙、姜末适量、盐约1/2小匙、花椒水适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2009-09-28 21:26 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
lqmQQ *Z
x O>z )3A
1、先活面：面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟；
Y` ]P& y
T%6JVFD
2、牛肉馅加入所有“调料”，顺一个方向搅打至有粘性，其间加入少许花椒水搅打（清水也可）；
Os$E,4,py
T[1iZ
3、洋葱洗净撕去内壁的薄膜，然后切成小丁，倒入调好的肉馅中，拌匀；
dLb$3!3
R 3_OCM_*
4、将面团分成小剂子，像包包子那样将肉馅包入；
IS(F_< .
Vlz\n
5、平底锅抹油，稍热后放入“小包子”，然后用手轻轻将“小包子”压扁，成小饼状，不用压很薄；
RVwS<g)~1
w ods
6、小火将饼煎至两面金黄。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-28 21:26 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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吃这样的飘香小饼，胃发出的信号往往已经左右不了人的口腹之欲了，所以呀，悠着点儿哦～
你说再见情人
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Posted: 2009-09-28 21:27 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2009-09-28 21:33 |
3 楼
山风流水
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好多牛肉呀
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-29 00:21 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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不用压很薄
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-29 21:21 |
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