(ST/>")L  
K:c5Yq^  
材料: +IK~a9t  
",(-AU!a)h  
急凍班塊、布包豆腐、豬肉、冬菇、白菜仔、蛋一只、蒜蓉、薑 qi;@A-cq  
pjvChl5  
做法: L:IaJ?+?  
~4.Tq{  
急凍班塊解凍切件後，加入鹽、麻油、胡椒粉、少許蒜容醃好備用 @E{c P%fv  
q62TYg}  
豬肉切絲後用薑汁、紹酒、生抽、生粉醃好備用 8h=H\v^f  
z,87;4-  
冬菇浸軟切絲後加入少許生抽、糖醃好備用 U2$e?1y  
NYM$0v`0YK  
豆腐一開四，起鑊煎好備用 %g^dB M#  
#b4`Wcrj  
豬肉絲炒熟備用 o_t2 Z  
Q 6{2@  
班塊沾上蛋漿炸好備用(蛋漿=粟粉加蛋) '=G4R{  
D@rOX(m  
大火起鑊落油，爆香薑、蒜蓉後落白菜仔，加少許鹽炒熟後放入煲仔墊底 8&qCH>Cf  
"KcSOjvJ  
大火起鑊落油，爆香蒜蓉及冬菇絲後，加入調味水(水、生抽、蠔油)後下鑊蓋，出蒸汽後加入豆腐及班塊炆煮，然後加入豬肉絲炆煮片刻，最後埋生粉水獻汁後，將所有材料放入煲仔，將煲仔加熱至沸騰效果即可

的班块好大份。

用青斑切块