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糯米鸡肉卷
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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糯米鸡肉卷
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材料：
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鸡腿2只、长糯米1杯（1杯约250毫升）、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-22 06:13 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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做法：
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1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。
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2G=Bav\n+
2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。
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3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。
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4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。
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5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-22 06:14 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-22 06:17 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-22 06:18 |
3 楼
山风流水
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口感不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-22 06:33 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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好诱人的美味啊！
你说再见情人
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Posted: 2009-09-22 20:26 |
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山风流水
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用长糯米
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-23 04:21 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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我很喜欢这个
你说再见情人
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Posted: 2009-09-24 03:44 |
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