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材料: CF y}r(q  
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急凍班塊、布包豆腐、豬肉、冬菇、白菜仔、蛋一只、蒜蓉、薑 F SMj  
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做法: @ $cUNvI  
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急凍班塊解凍切件後，加入鹽、麻油、胡椒粉、少許蒜容醃好備用 H{ M)-  
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豬肉切絲後用薑汁、紹酒、生抽、生粉醃好備用 iMP  
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冬菇浸軟切絲後加入少許生抽、糖醃好備用 vvu<:16  
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豆腐一開四，起鑊煎好備用 wjU.W5IR  
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豬肉絲炒熟備用 E+_&HG}a  
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班塊沾上蛋漿炸好備用(蛋漿=粟粉加蛋) |qcD;  
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大火起鑊落油，爆香薑、蒜蓉後落白菜仔，加少許鹽炒熟後放入煲仔墊底 \9c$`nn  
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大火起鑊落油，爆香蒜蓉及冬菇絲後，加入調味水(水、生抽、蠔油)後下鑊蓋，出蒸汽後加入豆腐及班塊炆煮，然後加入豬肉絲炆煮片刻，最後埋生粉水獻汁後，將所有材料放入煲仔，將煲仔加熱至沸騰效果即可

的班块好大份。

用青斑切块