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菠菜煎饼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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菠菜煎饼
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为什么很多小孩子都不爱吃菠菜呢？我仔细回想了一下我小时候，好像没有特别讨厌菠菜，只是觉得吃完了菠菜舌头涩涩的，那时候觉得菠菜在蔬菜里面不算面目可憎、味道怪异的了，起码比苦瓜之类的强很多。
d"|_NG` vr
ZF>:m>
菠菜煎饼：
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-22 06:09 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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材料：
wC<FF2T
菠菜100克、鸡蛋1个、面粉半杯、盐适量、胡椒粉少量、糖少量、油。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-22 06:10 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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做法：
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1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；
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2、将焯过的菠菜放入搅拌机中，加入一杯的水搅拌成菠菜汁；
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3、将菠菜汁倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋和盐、糖、胡椒粉用筷子调成面糊，面粉要逐步加入，稀稠程度以能从筷子上缓慢滴下为准；
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#Zt(g( T
4、平底锅烧热，放入少量油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成金黄色即可，吃的时候可以配上番茄酱等。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-22 06:11 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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小贴士：
+u&[ j/
菠菜之中含有大量草酸，不仅影响人对钙的吸收还使菠菜有酸涩味，所以制作菠菜最好事先用水汆烫一下，去除草酸也减少涩味。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-22 06:12 |
3 楼
山风流水
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菠菜汁溶入面粉
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-22 06:29 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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呵呵，有技巧的
你说再见情人
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Posted: 2009-09-22 20:33 |
5 楼
山风流水
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菠菜不是人人爱吃
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
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Posted: 2009-09-23 04:27 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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不用煮就能吃了么
你说再见情人
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Posted: 2009-09-24 03:33 |
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