冬瓜莲子肉片汤 }0&@J'<  
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今天介绍的冬瓜莲子肉片汤主料用的是莲子； Dp)5u@I  
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取莲子的养心、安神、健脑的功效； R/&Ev$:  
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配合冬瓜的消暑、除烦、利尿、减肥的作用； Qy>n]->%  
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再加上猪肉提供蛋白质； sp=;i8Y 3  
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是一款很好的增强记忆力、补益体力的夏季饮食。

冬瓜莲子肉片汤的原料： I.'sK9\Zp  
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冬瓜150g、干莲子50g、瘦肉80g、高汤600ml、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、姜5g、香油2ml、小葱少许。

冬瓜莲子肉片汤的做法： 'dc+M9u)_q  
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1、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟； x$n~f:1Y  
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2、冬瓜去皮洗净，切片； (.,'}+1  
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3、砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜，煮开后转小火30分钟； v1nQs='  
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4、放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。

好汤一个

特甜，有种淡淡的香味。

冬瓜清甜

需要功夫啊