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蟹粉狮子头(五花肉,大闸蟹粉,香叶)
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蟹粉狮子头(五花肉,大闸蟹粉,香叶)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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蟹粉狮子头(五花肉,大闸蟹粉,香叶)
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蟹粉狮子头(五花肉,大闸蟹粉,香叶)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-20 22:50 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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蟹粉狮子头
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原料：五花肉(去皮)300克、大闸蟹粉100克，盐10克、香叶5克、姜5克、葱5克、胡椒粉5克、绍酒l0克、上汤500克、鹰粟粉50克、鸡精50克
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制法：1、先将五花肉切成绿豆大小的颗粒形，加入葱白末、姜末，胡椒粉，少许盐、适量蟹粉，少许绍酒．
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2、按比例加入适量上汤．然后用手将其拌匀，并打上劲．加入少许鹰粟粉使其更具黏性；
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3、在锅中放八清水．煮沸后加入盐．香叶，取切好的碎肉搓团．轻轻放入汤中．转用小火焖3个小时．除去汤面浮油．调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-20 22:50 |
1 楼
山风流水
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用了鹰粟粉
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-21 01:24 |
2 楼
彩雲追月
不及閣主人
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入口即融。
Life as if The Paradise were on This Earth.
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Posted: 2009-09-21 02:09 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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做出来鲜嫩多汁的感觉
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-21 19:05 |
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